2011/11/19

直吉　湯葉丼

箱根のお昼は何にしよう。
連日行列のできる名物と聞いて、待つのを覚悟で行きました。
11時半ごろに到着したときには、すでに待ちのリストに数組が・・・
でも、20分ほどで入れました。
湯葉丼　980円
箱根の湧き水と豆乳で作られた汲み上げ湯葉をダシで煮込んであります。
熱々湯葉をご飯に乗せて食べます。
おいしいです。
この先まだ歩く予定なので、ビールは我慢しました。

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2011/09/24

栗おこわ・・・秋だわ

栗のタイムセールと遭遇。
栗おこわにしました。
秋刀魚の塩焼き、すだち。
鍋島のひやおろし。
秋だわぁ・・・

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2011/08/31

古代米麦酒

原材料：麦芽・米（古代米）・ホップ
アルコール分５％

完全限定醸造品。
信州富士見高原で育った古代米と、霧ヶ峰高原の伏流水と上諏訪の温泉水を使用した麦酒だそうです。

癖の無い地ビールって感じ。

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2011/08/28

夕飯に「夏を食べておこう」

枝豆・谷中生姜・甘唐辛子とレバーの炒め物。谷中生姜、ものすごく辛かった。この後、鰯の蒲焼風も作ったけど、写真失敗。

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2010/01/02

2日のお雑煮

鳥の出汁で、みつばだけ

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2010/01/01

1月1日の夕飯

豚肉（ロース薄切り）・白菜・ねぎで鍋。
しめは雑炊。卵でとじて三つ葉をちらしたもの。

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2010/01/01

元日のお雑煮

何故か、元日と2日のお雑煮は違います。
どうしてなのか、わかりませんが、母がそうしていたので。

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2009/09/01

常備-1

お弁当用に小分けして冷凍。
朝、お弁当に入れてお昼には自然解凍で食べられます。
今日は、「ひじき」と「きんぴら」

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2009/06/01

セロリのピクルス

セロリ、パプリカを漬けました。

お酢とお酒同量（1/2カップ）砂糖大さじ1/2〜１、塩一つまみ。
お鍋で煮立てて、砂糖を溶かし、胡椒少々、鷹の爪1本、月桂樹の葉1枚投入。
密閉容器に全部入れて2時間以上で食べられます。

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2009/03/20

あげの辛子ネギ味噌はさみ焼き

あげを開いて、辛子ネギ味噌をはさんでフライパンで焼く

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